うーすけ・おーすけ
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東京のおうちに帰ってから、はじめて、グヤーシュをつくりました。
(ハンガリーおよび、近隣諸国の名物料理のひとつ) ウィーンにいたときと同じように作ったんだけどね 調味料(パプリカ、ベゲタ)はウィーンで使っていたものの使いかけを そのまま持ってきて入れているからまったくもって同じなんだけどね。 牛肉はね、それなりの国産牛を使ったから 牛肉単独としてはウマイのだけど......... 全体的に何かが足りないというか、うすいというか。 これって 東京のふつうのスーパーマーケットで扱っている野菜は 「水っぽい→味が薄い」ということなのかしら。 うーん。
by kunozou-wan
| 2008-10-28 19:06
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